부추: 간 해독과 혈액 순환을 위한 궁극의 알칼리성 바이오해킹
황화알릴(Allyl Sulfide)과 강력한 간 해독 작용 100일 챌린지를 완수하며 “Body Rules the Mind(신체가 정신을 지배한다)”라는 철학은 내 삶의 흔들리지 않는 기준이 되었다. 뇌가 최상의 퍼포먼스를 내기 위해서는 우리 몸의 핵심 해독 엔진인 ‘간’이 완벽하게 기능해야 한다. 부추는 강력한 해독 화합물로 무장한 대표적인 알칼리성 식재료다. 미국 국립생물정보센터(NCBI)의 연구에 따르면, 부추 특유의 알싸한 향은 ‘황화알릴(Allyl Sulfide)’이라는 성분에서 … 더 읽기
