[뇌 영양제] 아몬드와 호두: 그냥 먹으면 손해, ‘활성화(Activation)’ 프로토콜
당신은 ‘잠든’ 음식을 먹고 있습니다 봉지에서 바로 꺼낸 생견과류를 드시고 계신가요? 그렇다면 당신은 ‘휴면 상태’의 견과류를 먹는 것입니다. 자연 상태의 씨앗은 스스로를 보호하고 조기 발아를 막기 위해 **’피트산(Phytic Acid)’**과 **’효소 억제제’**라는 방어막을 가지고 있습니다. 불행히도 인간이 이를 다량 섭취하면, 장내에서 철분, 아연, 칼슘 같은 필수 미네랄과 결합하여 흡수를 방해합니다. 이 가이드는 물에 불리고 건조하는 **’활성화(Activation) … 더 읽기