[혈당 방어 간식] 사과와 스트링 치즈: 탄수화물에 옷을 입혀라

사과만 먹으면 안 되는 이유 “아침 사과는 금사과”라는 말이 있지만, 공복에 사과만 먹는 것은 혈당 스파이크를 유발해 오히려 독이 될 수 있습니다. 이것을 **’벌거벗은 탄수화물(Naked Carbs)’**이라고 부릅니다. 오늘 소개할 **[사과 스트링 치즈 카나페]**는 사과라는 탄수화물에 단백질과 지방이라는 ‘옷을 입히는’ 과정입니다. 스트링 치즈의 쫀득한 식감과 사과의 아삭함, 그리고 시나몬의 향이 어우러져 고급스러운 디저트 같으면서도, 당신의 인슐린을 … 더 읽기