영양제는 ‘보험’일 뿐, 근본은 ‘식사’다: 과잉 섭취의 위험과 간(Liver) 건강 전략
자연이 설계한 완벽한 매트릭스: 왜 ‘음식’이 먼저인가? 브리짓준(Bridget June)은 “음식으로 고치지 못하는 병은 약으로도 고칠 수 없다”는 히포크라테스의 명언을 현대적으로 재해석합니다. 우리의 철학은 명확합니다. 영양소 섭취의 디폴트(Default)는 언제나 ‘자연 식재료’여야 합니다. 실험실에서 합성된 비타민 C 알약 하나는, 사과 한 알에 들어있는 비타민 C와 본질적으로 다릅니다. 자연의 식재료에는 비타민뿐만 아니라 수천 가지의 파이토케미컬, 효소, 식이섬유가 ‘복합체(Matrix)’를 … 더 읽기