#비타민E

뇌를 위한 완벽한 유화액, 아몬드 밀크의 바이오해킹적 가치

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“Body Rules the Mind” 철학에서 지방은 단순한 에너지가 아니라 뇌세포의 구성 성분이자 신호 전달의 매개체입니다. 아몬드 밀크는 유제품의 카제인이나 유당 문제로부터 자유로우면서도, 뇌가 가장 선호하는 항산화제인 비타민 E를 액체 형태로 섭취할 수 있는 가장 효율적인 수단입니다. 오늘은 왜 우리가 시중 제품을 거부하고 스스로 아몬드 밀크를 설계해야 하는지, 그 분자 생물학적 이유를 분석합니다. 메커니즘: 비타민 E(알파-토코페롤)와 … 더 읽기

[뇌 영양제] 아몬드와 호두: 그냥 먹으면 손해, ‘활성화(Activation)’ 프로토콜

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당신은 ‘잠든’ 음식을 먹고 있습니다 봉지에서 바로 꺼낸 생견과류를 드시고 계신가요? 그렇다면 당신은 ‘휴면 상태’의 견과류를 먹는 것입니다. 자연 상태의 씨앗은 스스로를 보호하고 조기 발아를 막기 위해 **’피트산(Phytic Acid)’**과 **’효소 억제제’**라는 방어막을 가지고 있습니다. 불행히도 인간이 이를 다량 섭취하면, 장내에서 철분, 아연, 칼슘 같은 필수 미네랄과 결합하여 흡수를 방해합니다. 이 가이드는 물에 불리고 건조하는 **’활성화(Activation) … 더 읽기