사포닌의 방패: 팥이 혈관을 청소하고 지방 흡수를 막는 과학적 이유
당신의 혈관을 위한 ‘천연 비누’ 장수와 1,000억 자산가의 체력을 구축하기 위해서는 혈관의 순도에 집중해야 합니다. 브랜드 기획자 브리짓준은 팥을 단순한 식재료가 아닌, 고농축 ‘사포닌(Saponin)’ 전달 시스템으로 정의합니다. 사포닌은 비누를 뜻하는 ‘사포(Sapo)’에서 유래되었으며, 실제로 체내에서 비누와 같은 세척 작용을 합니다. NCBI와 *약용식품저널(Journal of Medicinal Food)*의 연구를 바탕으로, 이 작은 콩이 어떻게 당신의 지방 대사를 해킹하는지 알아보겠습니다. … 더 읽기
