지방을 두려워하지 마십시오. 연료로 사용하십시오. 수십 년 동안 우리는 포화지방을 피하라는 말을 들어왔습니다. 하지만 K-웰니스와 바이오해킹의 세계에서 모든 지방이 똑같이 만들어지지 않았다는 것은 상식입니다. **”신체가 정신을 지배한다(Body Rules the Mind)”**는 철학을 가진 저 브리짓준은 코코넛 오일을 단순한 이국적인 요리 재료로 보지 않습니다. 저는 이것을 고성능 인지 수행 도구로 활용합니다. 코코넛 오일이 특별한 이유는 자연계에서 가장 … 더 읽기
들어가며: Body Rules the Mind 100일 바이오해킹 챌린지의 8일 차에 오신 것을 환영합니다. 당신의 신체가 항염증적인 환경에 완벽히 적응해 감에 따라, 이제 우리는 최적화를 위해 특정 장기 시스템을 타겟팅합니다. 오늘의 핵심 주제는 ‘장-뇌-피부 축(Gut-Brain-Skin Axis)’입니다. 생체 이용률이 극도로 높은 신경 영양소를 시스템에 쏟아부어 브레인 포그를 걷어내고, 세포 회전율과 자연스러운 피부 광채를 촉진하는 강력한 항산화 물질을 … 더 읽기
들어가며: Body Rules the Mind 100일 바이오해킹 챌린지의 7일 차에 도달한 것은 매우 중요한 이정표입니다. 이제 당신의 신체는 포도당 의존성에서 벗어나 더 효율적이고 항염증적인 대사 상태로 적응하기 시작했습니다. 오늘의 프로토콜은 이러한 적응을 가속화하도록 설계되었습니다. 우리는 간의 독소를 배출하고, 인지적 명료함을 위해 빠르게 흡수되는 지질을 공급하며, 미토콘드리아의 ATP(에너지) 생산을 상향 조절하는 필수 미네랄을 공급하는 세 가지 … 더 읽기
서론: 뉴런을 위한 연료 바이오해커의 무기고에 꼭 필요한 단 하나의 과일이 있다면, 그것은 블루베리입니다. 흔히 **”브레인 베리(Brain Berry)”**라고 불리는 이 과일은 **안토시아닌(Anthocyanins)**으로 가득 차 있습니다. 이 강력한 항산화제는 혈액-뇌 장벽(Blood-Brain Barrier)을 통과하여 산화 스트레스로부터 신경 조직을 보호할 수 있습니다. 브리짓 준 프로토콜에서 블루베리는 디저트가 아닙니다. 그것은 **정신적 명료함(Mental Clarity)**을 유지하기 위한 매일의 인지 보충제입니다. 프로토콜: … 더 읽기
Phase 1의 철학: 의지력으로 싸우지 마세요, 호르몬으로 이기세요 100일 챌린지 6일 차, 이제 본격적인 Phase 1: 포만감 해독 및 장 리셋(Satiety & Gut Reset) 단계에 진입했습니다. 다이어트의 95%가 실패하는 이유는 당신의 의지가 약해서가 아닙니다. 그것은 ‘생화학적 실패’ 때문입니다. 굶어서 살을 빼려 하면, 우리 몸은 생존 본능에 따라 그렐린(Ghrelin, 배고픔 호르몬) 수치를 폭발적으로 높이고, 렙틴(Leptin, 포만감 … 더 읽기
오늘의 철학: 배부른 다이어트가 승리한다 100일 챌린지 5일 차에 오신 것을 환영합니다. 작심삼일의 고비를 넘긴 당신의 몸은 지금 새로운 연료를 갈구하고 있습니다. 오늘의 핵심 전략은 **’전략적 포만감(Strategic Satiety)’**입니다. 탄수화물(오트밀)과 단백질(닭가슴살)을 단순히 섭취하는 것이 아니라, 최상급 지방(들기름, 아보카도)으로 **’코팅(Coating)’**하여 섭취함으로써 혈당 스파이크를 막고 뇌에 지속적인 에너지를 공급하는 것이 목표입니다. 과학적 근거: 왜 ‘기름 코팅’인가? Morning: 뇌를 … 더 읽기
4일 차의 과학: ‘황금 가루’ 커큐민의 흡수율을 2,000% 높이는 법 4일 차의 주제는 **’뇌 염증 관리’**와 **’영양소 생체이용률(Bioavailability)’**입니다. 오늘 식단의 주인공은 강황 속의 강력한 항염 성분인 커큐민입니다. 하지만 커큐민은 입자가 크고 물에 잘 녹지 않아 흡수율이 매우 낮다는 단점이 있습니다. 이를 해결하기 위해 우리는 **’바이오해킹 시너지 법칙’**을 적용합니다. Foods (2017) 학술지에 게재된 연구에 따르면, 커큐민을 … 더 읽기
2일 차의 과학: 지용성 영양소의 비밀 어제 오토파지로 독소를 비워냈다면, 오늘은 세포막에 **’항염증 방패’**를 씌울 차례입니다. 많은 분들이 간과하는 사실이 있습니다. 토마토의 라이코펜, 당근의 베타카로틴 같은 강력한 항산화제는 ‘친유성(Lipophilic)’, 즉 기름에 녹는 성질입니다. 지방 없이 채소만 먹으면 흡수율은 0에 수렴합니다. *미국 임상영양학회지(AJCN)*의 연구에 따르면, 샐러드에 지방을 곁들였을 때 카로티노이드 흡수율이 무려 7배나 증가했습니다. 오늘은 이 … 더 읽기
1일 차의 과학: 왜 ‘단식’이 아닌 ‘대사 리셋’인가? 100일 챌린지의 첫날입니다. 오늘의 목표는 단순히 칼로리를 줄이는 것이 아니라, 당신의 몸을 **’저장 모드(Anabolism)’**에서 **’청소 모드(Catabolism)’**로 전환하는 것입니다. 우리는 2016년 노벨 생리의학상을 통해 규명된 ‘오토파지(Autophagy, 자가포식)’ 메커니즘을 적극 활용합니다. 세포가 영양분 결핍 상태를 감지하면, 세포 내의 낡은 단백질과 손상된 소기관을 분해하여 생존을 위한 에너지원으로 재활용합니다. 이를 위해서는 … 더 읽기
“Body Rules the Mind(몸이 마음을 지배한다).” 100일 챌린지를 통해 제가 가장 먼저 바로잡은 것은 바로 ‘위장 환경’이었습니다. 현대인의 뇌무(Brain Fog)와 만성 피로는 대부분 장 누수 증후군(Leaky Gut Syndrome)이나 위산 저하증에서 비롯됩니다. 오늘 소개할 양배추 사과 즙은 단순한 건강 주스가 아닙니다. 이는 위장 점막을 재생하고 체내 염증 수치(CRP)를 낮추기 위해 설계된 강력한 바이오해킹 툴입니다. 많은 분들이 … 더 읽기