[100일 챌린지 Day 5] 오트밀과 닭가슴살에 ‘기름 옷’을 입혀라: 오메가 밸런스와 포만감 설계

오늘의 철학: 배부른 다이어트가 승리한다 100일 챌린지 5일 차에 오신 것을 환영합니다. 작심삼일의 고비를 넘긴 당신의 몸은 지금 새로운 연료를 갈구하고 있습니다. 오늘의 핵심 전략은 **’전략적 포만감(Strategic Satiety)’**입니다. 탄수화물(오트밀)과 단백질(닭가슴살)을 단순히 섭취하는 것이 아니라, 최상급 지방(들기름, 아보카도)으로 **’코팅(Coating)’**하여 섭취함으로써 혈당 스파이크를 막고 뇌에 지속적인 에너지를 공급하는 것이 목표입니다. 과학적 근거: 왜 ‘기름 코팅’인가? Morning: 뇌를 … 더 읽기

간장 계란 오트밀: 뇌세포를 깨우는 수란과 들기름의 항염 시너지

의학적 근거: 오트밀을 ‘짭짤하게’ 먹어야 하는 이유 오트밀을 설탕이나 과일과 먹는 것은 혈당 스파이크를 유발할 수 있습니다. 반면, 양질의 단백질 및 지방과 결합한 **’짭짤한 오트밀(Savory Oats)’**은 인슐린 감수성을 개선한다는 연구 결과가 Journal of Nutrition and Metabolism에 발표된 바 있습니다. 오트밀의 베타글루칸과 달걀노른자의 **콜린(Choline)**은 뇌세포막의 유연성을 높여주는 완벽한 시너지를 일으킵니다. 특히 참기름 대신 들기름을 사용함으로써 현대인에게 … 더 읽기