[항염증 식단] 두부 들기름 카프레제: 오메가-3로 채운 비건 카프레제

이탈리아 클래식의 완벽한 바이오해킹 전통적인 카프레제도 훌륭하지만, 이 바이오해킹 버전은 유제품을 식물성 파워 푸드로 대체하여 현대인의 고질병인 염증을 타격합니다. **[두부 들기름 카프레제]**는 모짜렐라 대신 단단한 두부를 사용하여 유제품의 염증 반응 없이 완전한 식물성 단백질을 제공합니다. 하지만 진짜 주인공은 올리브오일을 대체하는 **생들기름(Raw Perilla Oil)**입니다. 이것은 오메가-6가 과잉된 현대인의 식단에 균형을 맞춰주는 필수 오메가-3(ALA)의 강력한 공급원입니다. 입맛을 … 더 읽기