건강식단

두부 유부초밥과 미니 샐러드: 고단백 저탄수화물 장 건강 바이오해킹

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Body Rules the Mind: 지속 가능한 에너지를 위한 스마트 탄수화물과 완전 단백질 안녕하세요. 100일 챌린지를 통해 완벽한 신체적, 정신적 최적화를 증명해 내고 있는 ESG 브랜드 플래너 브리짓준(Bridget June)입니다. ‘Body Rules the Mind’, 안정적인 에너지와 인지 집중력을 유지하려면 혈당 수치를 관리하고 장-뇌 축(Gut-Brain Axis)에 영양을 공급하는 것이 중요합니다. 고혈당 식사는 에너지 추락과 브레인 포그를 유발합니다. 우리에겐 … 더 읽기

[K-바이오해킹] 당신은 지금 ‘항암 효소’를 죽이고 있습니다: 브로콜리 섭취의 과학 (존스 홉킨스 프로토콜)

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만약 펄펄 끓는 물에 브로콜리를 넣어 데치고 있다면, 젖은 골판지를 씹어 먹는 것과 다를 바 없습니다. 다소 과격하게 들릴지 모르지만, 영양 효율성을 연구하는 전문가로서 데이터를 말씀드려야겠습니다. 브로콜리(Brassica oleracea)는 단순한 채소가 아닙니다. 자연계에서 발견된 가장 강력한 항암 화합물 중 하나인 ‘설포라판(Sulforaphane)’의 전달 시스템입니다. 하지만 설포라판은 생브로콜리에는 존재하지 않습니다. 이것은 특정 화학 반응을 통해 생성되는데, 90%의 가정에서는 … 더 읽기